设为首页
|
加入收藏
北京来查号
北京
选择城市
万事通
北京今日天气
夜间
晴
-1
移动营业厅123
|
联通营业厅乐
|
电信营业厅
|
医院
|
幼儿园
|
大学
|
银行
|
火车站
|
二手车
|
劳动局
|
街道办事处
|
长途汽车站
|
驾校/陪练
|
交管局
|
经验
北京生活黄页
>
北京餐饮美食
>
北京新疆/清真
>
白魁老号饭庄隆福广场总店
白魁老号饭庄隆福广场总店
网友评价:好评:0人 中评:0人 差评:0人
区号:010
电话:84012373
地址:隆福寺街1号
主营:
新疆/清真
标签:新疆,清真,寺庙,中餐馆,文化活动
更新时间:2025-01-01 22:37:49
简介:在经典京味儿的小说中,常常谈到“逛隆福寺别忘了去白魁”。单说白魁那一口儿:热烧饼夹上刚刚出锅的烧羊肉,那叫香;晶莹的豌豆黄、雪白的艾窝窝,那叫甜。白魁其人,对烹制“烧羊肉”,有其独到之处,选料精配料全,工艺细,烧羊肉在京城独此一家。相传,旧历“二月二”龙抬头这一天,沿袭旧习,一般吃面条,烧羊肉汤放上几块烧羊肉和几粒鱼花椒来拌面条,更是鲜美可口。因而,到白魁吃烧羊肉面的人越来越多。自打白魁乾隆五年(1740年),在隆福寺庙前街挂起幌子时起,一晃儿二百多年过去了。白魁的烹饪绝技,由一代代青年厨技师承传至今。白魁的烧羊肉,羊是蒙古黑头白身的肥嫩阉头,煮肉是名贵药料家传秘方,从吊汤、码肉到出锅六道工序,道道有绝活。白魁的烧羊肉,就是凭着外焦里嫩、香烂不腻这一口儿,诱着你还得来吃。白魁饭庄,针对食客吃风味、吃营养、吃卫生的时尚,重新装饰了店堂,亮出了老店新姿,厨技师,跑西北,下江南,采八方名肴,汇白魁清真美食,以飨宾客。白魁的看家菜“烧羊肉”,从膳食营养价值,具有补虚益气,温中暖下之功。“煨牛肉”是少有的牛窝骨筋煨制的,口感滑、糯、香、甜、咸五滋之味。白魁新口味儿名肴,烧烤技法的“金沙羊腿”,上面一层五味金沙,酥香可口。扒菜“菊花羊头”,浓香软烂。“脆皮烤鸭”,鸭皮入口即化,鸭肉肥而不腻,配有八种作料,俗称“三吃”。还有蒙古风味烤肉、爆汁驼掌和香辣羊排等20多种西北名菜。白魁青年烹饪大师郭朝燕,专用江苏绿色河鲜原料烹制的松鼠鳜鱼、清炒虾仁、太湖两鲜、银鱼芙蓉羹、雀巢鸭宝,还有西式口味的雪鱼和烤鳗鱼等,清淡爽口,别具一格。一楼大厅,四季小吃琳琅满目,明堂亮灶,烧羊肉面,面条现抻,门钉肉饼、京东肉饼现烙,炒疙瘩现炒,羊肉泡馍吃一碗烩一碗,让您看着做,放心吃。特值得一提的是:各种小吃全部放入玻璃柜或封盖保鲜膜出售,以防污染。另外餐厅一律使用配有筷子、羹匙和口纸的托盘就餐。逛隆福寺到白魁小憩,品尝几样可口儿小吃,颇是一种享受。
简介: 在经典京味儿的小说中,常常谈到“逛隆福寺别忘了去白魁”。单说白魁那一口儿:热烧饼夹上刚刚出锅的烧羊肉...
[显示全部]
最新点评
暂无留言
发布点评
*
服务
*
口味
*
环境
*
性价比
您的综合评分为:
好评
划过星星并点击选中即可
*
消费感受:
20-3000字
您可以填写消费过程中的真实发现,例如环境、服务、价格等方面的感受。
你还需要输入
20
个字。
验证码:
点击图片刷新
西餐厅
(555)
快餐/小吃
(1314)
咖啡馆
(139)
茶馆
(1780)
自助餐厅
(40)
食堂
(20)
餐饮其他
(7240)
粤港菜
(552)
本帮菜
(26)
潮州菜
(19)
川菜/渝菜
(1797)
创意菜
(54)
东北菜
(495)
家常菜
(10571)
官府菜
(1112)
贵州菜
(65)
海鲜
(1331)
杭帮菜
(851)
湖北菜
(66)
淮扬(苏)菜
(2)
徽菜馆
(51)
火锅/砂锅
(4827)
江浙菜
(274)
烤鸭
(1152)
客家菜
(75)
龙虾
(28)
鲁菜
(157)
闽菜
(36)
陕西菜
(63)
烧烤
(2118)
私房菜
(115)
素食
(268)
土菜/农家菜
(168)
湘菜
(1204)
蟹宴
(49)
新疆/清真
(1133)
野味
(93)
豫菜
(2)
苏菜
(22)
船菜
(2)
法国菜
(29)
批萨/意大利菜
(391)
牛排馆
(64)
韩国料理
(363)
日本料理
(894)
咖喱/南亚菜
(172)
印度菜
(20)
越南菜
(13)
泰国菜
(26)
送餐/外卖
(136)
中式快餐
(1134)
西式快餐
(990)
面食
(1124)
小吃
(9934)
饮料
(5604)
面包店
(476)
甜品
(1276)
冰淇淋/冷饮
(710)
蛋糕店
(457)
焙烤食品
(187)
最新加入
新疆天山锅炉安装工程公司北京工程部
鸿图餐馆
新疆伽师瓜餐厅
浦东清真饭店浦东大道店
清真鸿顺斋
清真寺满井胡同
清真聚福源肉饼牛街小吃店
满福楼天桥
新疆风味餐厅南磨房路
新疆东方环宇投资集团燃气有限公司北京南路加气站
新疆涮肥羊火锅总店
清真老王爆肚
天赐清真羊羯子
京西第一清真
清真百叶轩涮肉
西北鸿运楼
清真西域帕米尔
东方金太阳餐厅
清真顺福阁饭馆
新疆沙漠绿洲餐厅
吉峰小牛馆
安顺路清真拉面馆
鸿雁楼饭庄骡马市店
北京尼雅新疆清真风味餐厅
北京《学生双语报》新疆工作站
黄村明盛斋清真牛羊肉店
塔塔幂新疆饭店
静伊餐厅
北京市朝阳区京东福利清真食品厂
北京神光太阳能新疆销售公司
清真饭店
鸿运德
海山斋清真饭庄
张家港清真寺
北京鸿兴楼清真饭庄
隆顺斋饭庄南菜园店
城川居新疆风味
新疆额尔齐斯河流域开发工程建设管理局驻北京联络处
新疆新绿农业开发有限责任公司北京销售分公司
秀兰清真馆
清真牛街年记熟肉店
浩日沁蒙古餐厅
新疆小吃
北京明华斋清真食品有限公司
新疆克力木餐厅樊羊路
紫光园团结湖店[其它分店]
北京穆恩楼清真饮食有限责任公司
西部美食苑
福润楼清真
依布拉面知春里店
热门查询
京西第一清真
清真百叶轩涮肉
西北鸿运楼
清真西域帕米尔
东方金太阳餐厅
清真顺福阁饭馆
新疆沙漠绿洲餐厅
吉峰小牛馆
安顺路清真拉面馆
鸿雁楼饭庄骡马市店
最新点评
北京市海淀区志新村医院
官方网站:http://blo...
北京市丰台区和平医院
官方网站:http://blo...
北京市门头沟区北岭乡卫生院
官方网站:http://blo...
北京市久安顺超市
官方网站:http://blo...